27 octobre 2020
¿Cómo elegir una plancha para gofres?

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Para elegir una buena plancha para gofres, simplemente compare los dispositivos entre sí. Los fabricantes proporcionan suficiente información y fotos para tener una buena idea de la efectividad real de cada producto.

Y las opiniones publicadas por los consumidores permiten finalizar su decisión. Sin embargo, para destacar, los fabricantes no dudan en dar demasiada información. Y no siempre es fácil saber si un elemento dado es realmente tan interesante.

Para hacerte saber qué plancha para gofres elegir, te invitamos a descubrir a continuación todos los criterios a tener en cuenta.

¿Gofres para divertirse o para comidas reales?

gofres por diversión o una verdadera comida

Un gofre es una delicia dulce, pero hay muchas maneras de disfrutarlo. Tradicionalmente, el gofre de Lieja se compra en la calle y se come al caminar. Por lo tanto, se sirve en una toalla de papel y el azúcar que lo rodea es la única guarnición. Por el contrario, el gofre de Bruselas se come con elegancia, se sirve en un plato con cubiertos y una guarnición grande, o se devora en un acto de equilibrio directamente en la calle.

Con una plancha de gofres personal, es posible hacer gofres para niños repartidos por la casa o el jardín, mordisquearlos con los dedos o servirlos con distinción. Esta primera opción es la pregunta básica para avanzar hacia un tipo de plancha eléctrica para gofres u otro.

Esto le permite saber si necesita una máquina para hacer gofres que haga gofres en forma de corazon, waffles de menos de 10 cm de largo o muy gruesos (3 cm) y waffles largos. Tenga en cuenta que el tamaño del gofre influye directamente en cantidad de gofres por lote Cuanto más pequeños son, más puedes hacer en general.

No olvides traer un buen libro de recetas con la máquina para hacer gofres. La masa para gofres básica es una masa fácil que se puede hacer a mano o con un robot de repostería.

¿Solo gofres o croque-monsieurs?

waffle o croque-monsieur

Las planchas para gofres funcionan con bandejas antiadherentes para hornear entre las cuales se coloca la masa para gofres. Cuando se cocina, se hincha y toma la forma rectangular tradicional con agujeros cuadrados.

Estas platos El aluminio puede ser extraíble o fijo. Simplísticamente, asociamos eso con la facilidad de mantenimiento de la plancha para gofres. Las placas extraíbles son aptas para lavavajillas, no las demás: al limpiarlas puede cambiar todo. En realidad, también es una pista de la posible versatilidad del modelo que tienes delante. Cuando los platos son extraíbles, significa que puede haber otros platos con otras funciones para cocinar otras cosas.

En el lado de los waffles, en el norte de Francia y en Bélgica, también puedes encontrar waffles planos y secos, a veces llamados obleas (como Lille gofres). Las planchas de gofres de la marca belga de gama alta (con un alto precio) a menudo permiten hacer tales gofres, gracias a platos específicos y a un tiempo de cocción flexible.

Sin embargo, el lote de placas más común es el que permite hacer croque-monsieurs, de nuevo al estilo belga, es decir sin bechamel en la parte superior. También puede haber platos para cocinar paninis (sándwiches largos y calientes hechos de una especie de baguette).

Con o sin cambio?

Algunas planchas para gofres se vuelcan, es decir que a la mitad de la cocción la parte superior del aparato se convierte en la parte inferior y viceversa. Estos modelos a menudo se llaman planchas de gofres profesionales, lo que sugiere que es « mejor », que la calidad general será mejor.

Sin embargo, al favorecer los dispositivos de rango medio, la opción de volteo no es esencial, ya que la cocción aún se realiza de manera homogénea en todo el gofre. Por otro lado, es cierto que aporta un toque extra, tanto en tu cocina como en el acabado de tus gofres.

Pero entre la opción de volteo y la presencia de un buen lote de placas antiadherentes, es esencial priorizar la calidad de las placas de gofres.

El poder y el dorado de los waffles

La energía eléctrica le permite tener una idea del precalentamiento y el tiempo de cocción de cada lote de waffles. Es mejor tener un poder deal menos 1200 vatios aprovecharlo al máximo y sin frustración.

También es mejor tener la oportunidad de ajustar el termostato, es decir, elija el dorado de los waffles para usar el término más utilizado. Esta opción no existe en planchas de gofres de bajo costo. Por otro lado, es una opción disponible rápidamente por solo 10 EUR más y esto le permite elegir tener más o menos gofres dorados.

Tenga en cuenta que un sistema con temperatura ajustable rara vez va acompañado de un Temporizador, depende de usted monitorear el resultado para sacarlos en el momento adecuado. Todavía puede haber una señal de fin de cocción, que no detiene el aparato, pero que indica que es hora de sacar los waffles.

La seguridad

gofres de seguridad

Normalmente todas las planchas para gofres tienen un mango que no se sobrecalienta, porque debe poder abrir el aparato al final de la cocción para sacar los gofres. En realidad, sin embargo, es más variable que eso. Están las planchas para gofres cuyo único mango es resistente al calor y los modelos cuya carcasa entera permanece tibia. Hay dispositivos de pie para colocar en cualquier superficie, aquellos que deben colocarse solo en superficies que no tengan miedo al calor.

Algunas planchas para gofres incluso tienen sistemas anti-recalentamiento. Depende de usted verificar cada descripción cuidadosamente y hacer un balance de lo que es necesario en su hogar y lo que no. No compras la misma gofrera si quieres ponerla en una mesa familiar o guardarla en un departamento de solteros.

Diseño y precio.

Los dos últimos criterios esenciales son completamente personales. Se trata de tener en cuenta el precio (y lo que estamos dispuestos a gastar), así como el estilo waflera

Como se dice a menudo, las mejores planchas para waffles no valen nada si no quieres usarlas. Tome una máquina para hacer gofres que le guste, ya sea rosa o blanca, ajustable, profesional o sin girar, de la famosa marca Lagrange o importada por Amazon de una marca desconocida.

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