Quebec es la capital de la provincia del mismo nombre. Tiene 850.000 habitantes y se encuentra a 10 horas de vuelo desde Madrid, haciendo una escala. Son 6 horas menos que en España en verano y en invierno.
El mejor período para visitar Quebec es el otoño, cuando las temperaturas son más agradables. En invierno puede hacer hasta -10ºC y en verano hasta 30ºC. El veranillo de San Miguel es una buena época para visitar Quebec pero no suele durar más de 4 ó 5 días.

Descubre el Viejo Quebec y sus murallas, el Parque de la Artillería cerca de la puerta de San Juan, el castillo Frontenac, la terraza Dufferin, largo paseo de aceras de madera cerca del castillo y la basílica de Nuestra Señora de Quebec. Una vez que hayas visitado la Ciudad Alta, dirígete a la Ciudad Baja hasta la Plaza Real. Encontrarás varios museos detrás de las fachadas de la ciudad antigua, como el Museo de la América Francesa, el Museo de las Ursulinas y el Museo de las Agustinas. Luego puedes pasear por las orillas de San Lorenzo y hacer un crucero por el río. No olvides visitar la cascada de Montmorency, situada a unos veinte kilómetros de la ciudad. Tanto en verano como en invierno, se celebran numerosos festivales como el carnaval de Quebec, el Festival de Cine de las 3 Américas en marzo, el Festival de Verano de Quebec en junio, las Fiestas de la Nueva Francia en agosto y Halloween en octubre.